Ролята на вакуумната торбичка

Вакуумна торбичкае да се разделят храната и кислорода в опаковъчния плик чрез вакуумна помпа, за да се предотврати окисляването и влошаването на храната във вакуумната торбичка.

1. Основната функция на вакуумната торбичка е да отстранява кислорода, да инхибира растежа и размножаването на микроорганизми и да помага за избягване на бърза ерозия и влошаване на храната

2. Храната е опакована във вакуумна торбичка, която може да отстрани въздуха в опаковката, да образува подобен вакуум и да забави скоростта на влошаване на храната.

3. Използването на вакуумни торби за опаковане на храни може да използва опаковъчни материали с отлични бариерни свойства и отлична херметичност, което може ефективно да избегне комуникацията между храната в опаковъчния плик и външния свят, а не само да предотврати загубата на влага на храната, загубата на аромат , и бързо влошаване , И избягване на вторично замърсяване.

4. Газът във вакуумната торбичка се извлича почти напълно, скъсява разстоянието, ускорява преноса на топлина, съкращава времето за стерилизация, подобрява ефективността на стерилизацията и предотвратява проблема със счупване на торбичката, причинено от свиване на газа поради топлинна стерилизация.

5. Много храни, които лесно се окисляват, са опаковани във вакуумни торбички, за да се предотврати окислението и овкусяването на мастните киселини, намаляването на протеина и окисляването и оцветяването на хранителните пигменти. С цел запазване на цвета, аромата, вкуса и хранителното съдържание на храната.